是铁锅。
因为抖音平底锅的材质是铁,外表涂层为不粘材质,可以让烹饪食物时不会粘锅,而铁锅的传热效果也非常好,可以提高烹饪的效率。
此外,铁锅还有锅氧化的作用,能够为食物提供一定的铁元素,对人体健康有益。
综上所述,抖音平底锅是铁锅,具有不粘、传热效果好、对人体健康有益等特点。
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