泡姜怎么切片？

切泡姜要用逆刀斜切。就如同切猪肉一样，切泡姜也要逆着姜的纹路，把泡姜的每一根经丝切断，这样泡姜吃起来才嫩。

因为泡姜很细，要想切片就需要斜着切，这样姜片才能大一些，吃起来才可口，否则姜片就会像药片一样大小，不仅不好吃还不好看。

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